Backen mit Cordierit Stein - Eine ganz besondere Pizza, schmeckt wie vom Italiener
Tiefkühl-Pizza erst bei Zimmertemperatur backen bringt eine erhebliche Energieeinsparung mit sich
Wissen Sie schon am Morgen, dass Sie am Abend, wenn Sienach hause kommen eine Pizza aus dem Tiefkühlschrank in
den Backofen legen wollen? Dann nehmen Sie doch die Pizza
schon am Morgen, bevor Sie aus dem Haus gehen, aus dem
Tiefkühlfach und legen sie dann auf einen großen Teller mit
Geschirrtuch dazwischen. Die Pizza hat dann bis zum Abend
die Zimmertemperatur erreicht und verbraucht nur noch die
Hälfte der Backzeit, als wenn Sie die Pizza direkt aus dem
Tiefkühlschrank in den Ofen schieben. Da haben Sie schon
wieder sehr viel Energie eingespart.
Wir haben das mit unserem Herd getestet
Wir haben uns in unserem Supermarkt an der Ecke, zwei mal
die "Pizza Gigante", 820g - 37cm Ø, aber nicht tiefgekühlt
sondern aus dem Frischeregal gekauft. Auf der Verpackung
steht 200°C Ober/Unterhitze, oder 180°C Unterhitze/Umluft,
ca. 10-12 Min. Wir haben mit Unterhitze/Umluft und 180°C
gebacken, also mit 3/4 der max. Hitze. Wenn mehr Leute
Hunger haben können Sie auch bis zu 4 Pizzen gleichzeitig
in den Ofen schieben, da Sie ja mit Umluft backen, geht das
ohne Probleme, Sie haben in jeder Etage die gleiche Tempe-
ratur. Die Backzeiten ändern sich nur wenn Sie zusätzlichen
Belag auf die Pizzen drauf gelegt haben und verlängern sich
dadurch um zirka 3 - 8 Min. Vergessen Sie aber bitte nicht,
wenn es öfter bei Ihnen vorkommt, dass Sie 4 Pizzen gleich-
zeitig zubereiten müssen, dass Sie sich dann aber nochmal
zusätzlich 3 weitere Gitterroste für ihren Ofen nachbestellen.
·
Grillmeister - Pizzastein, rund, Ø 38 cm, aus Cordierit,
ist ca. 1,2 cm hoch und hat ein Gewicht von ca. 2,4 Kg,
Cordierit-Pizzasteine vertragen ca. 800°-1000° C Hitze. Im heimischen Backofen ist aber eine Temperatur von ca. 180°-240° C völlig ausreichend, je nachdem ob mit oder ohne Umluft gebacken wird (Backempfehlungen). ·
Bild: Copyright
© 2024 by Nachrichten-Archiv DD6NTLieferbar in rund oder rechteckig im Lidl-Online-Shop. Der Preis ist dort mit 9.99 Euro angegeben, allerdings muss
man noch Versandspesen dazu rechnen. >>> Link <<<
· Wärmespeichernder Cordierit-Backstein für kurze Garzeiten mit hoher Temperatur, feuchtigkeitsabsorbierende Wirkung für besonders knusprige Böden. In den Backanleitungen der Pizzen Hersteller wird auf den Verpackungen der Pizzen im Durchschnitt etwa 200° C Ober/Unterhitze, oder 180° C Unterhitze/Umluft und eine Backzeit von ca. 10-12 Min. angegeben. Den Backofen vorheizen 10 Min. bei 240° C Ober/Unterhitze mit Umluft und das reicht den Pizzastein
auf Temperatur zubringen. Zum eigentlichen Backen dann
die Ofentemperatur wieder herunter schalten, wie auf der
Verpackung der Pizza angegeben.
· Der Pizzastein ist nicht nur für Profis geeignet. Damit kannauch jeder Hobbykoch backen. Der runde Pizzastein kann für
die Zubereitung vieler Speisen genutzt werden. Ob man eine
Pizza oder Brot backen möchte. Es gibt viele Möglichkeiten
der Nutzung. Mit einer gleichmäßigen Verteilung der Wärme
sorgt so ein Pizzastein immer für ein perfektes Backergebnis
und wenn man dann auch noch die Umluft dazu schaltet, ist
das Backergebnis auch genauso gleichwertig, als wenn man
die Pizza, einen Flammkuchen oder das Bauernbrot in einem
kommerziellen Steinofen gebacken hätte.
·
Wenn der Backprozess beendet ist, dann wird das Backgut
niemals mit dem Pizzastein aus dem Backofen genommen.
Der Pizzastein bleibt zur Abkühlung im Ofen liegen, sonst
besteht die Möglichkeit, dass der Pizzastein, wenn er mit
einer kalten Fläche in Berührung kommt, durch den hohen
Temperaturunterschied, es zu einem Kälteschock kommen
kann und der Pizzastein dadurch in tausend Einzelstücke
zerbricht oder einen Riss durch die Mitte bekommt. Also
einen Pizzastein, ganz gleich aus welchem Material,
bitte immer erst im Backofen abkühlen lassen, bevor
man ihn aus dem Ofen heraus nimmt. · Übrigens wenn Sie lesen Spülmaschinengeeignet, dieser Aussage glauben Sie besser nicht, denn ein Pizzastein gehört genauso wie gute und teure Küchenmesser auf gar keinen Fall in einen Geschirrspüler. Weil die Chemikalien der Reinigungsmittel den Pizzastein zerstören und auch ihre allerbesten Messer werden sehr schnell stumpf. Der molekulare Aufbau des Edelstahl- materials, im Besonderen, wenn die Messer aus gehärteten Eisstahllegierungen hergestellt wurden. Also
besser nur Handwäsche und ohne Spürmittelzusätze mit
einem feuchten Tuch und lauwarmem Wasser abwaschen.
· Den Pizzastein auch nicht etwa im Wasser untertauchen,
weil sich der Pizzastein dann mit Wasser vollsaugt. Bitte
verwenden Sie auch hier zur Reinigung ihres Pizzasteins
nur ein feuchtes Tuch und lauwarmes klares Wasser. Es
ist leider so, dass Zusätze im Spülwasser z.B. Spülmittel
(Fairy, Pril usw.) -, die dem Abwaschwasser beigemischt
wurden, vom Pizzastein bei der "Reinigung" aufgesaugt
werden und während des Backprozesses, an das Backgut
wieder abgegeben werden. Na, - dann mal guten Appetit
bei der Pizza mit karibischen Duftgeschmack von Pril. · Falls dieses Missgeschick geschehen ist, kann man nichts mehr rückgängig machen sondern den Pizzastein einfach der Entsorgung zuführen. Die Anschaffung eines neuen Pizzasteins steht in diesem Fall ganz außer Zweifel.
·
Diese Pizzasteine von der Firma Grillmeister, waren kürzlich
und zum wiederholten Male, als Sonderangebot in den Lidl-
SB-Märkten, zum Aktionspreis von 7.99 Euro im Verkauf.
Der Verkaufszeitraum bezog sich auf die KW: 20/26+27,
es wurden auch Pizzasteine in rechteckiger Form angeboten.
Den Pizzastein von Grillmeister, aus Cordierit, in eckiger
und runder Form, kann man im Lidl-Online-Shop erwerben,
der Preis ist dort mit 9.99 Euro angegeben, allerdings muss
man noch Versandspesen dazu rechnen. >>> Link <<<
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Da man ja öfter als man denkt dann vielleicht doch mal eine
Pizza am Abend essen möchte, haben wir uns auch 2 runde
Pizzasteine, mit einem Durchmesser von je 38 cm gekauft.
Die passen in diesen Ofen hinein und eine 37 cm Ø, Pizza-
Grande schmeckt wie vom "Italiener". Wir sind begeistert
von der Zubereitung auf dem Pizzastein, und sind von der
Pizza aus dem Tiefkühlschrank, direkt in den Backofen ganz
weggekommen, wir backen ab sofort unsere Pizzen nur noch,
falls diese aus dem Tiefkühlschrank genommen wurden, wenn
sich diese vollständig auf Zimmertemperatur erwärmt haben. ·
Aber es muss ja nicht immer TK-Ware sein, man kann auch
Pizzen aus dem Frischeregal kaufen, oder die etwas andere
Möglichkeit, man macht die Pizza gleich selbst und kann den
Belag dann selbst auswählen, so wie es jeder gerne haben
möchte. Ob nun mit selbst angerührtem Teig, oder man ver-
wendet einen Fertigteig bleibt dabei jedem selbst überlassen.
.
Aber nicht nur für die Pizzen ist ein Pizzastein zu gebrauchen,
so ein Stein ist auch hervorragend geeignet zum Brotbacken.
Versuchen Sie es mal, mit einem großen runden Bauernbrot,
Sie werden erstaunt sein wie knusprig die leckere Kruste ist.
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(Copyright © 2024 by Nachrichten-Archiv DD6NT)
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Statt der Gitterroste kann man sich aber auch 4 verstellbare
Backbleche kaufen. Die Länge wird auf 45,5 cm eingestellt
und die Tiefe beträgt 33 cm, das sind ca. 5 cm weniger in
der Tiefe als die Abmessungen der Originalbackbleche. Der
Vorteil ist der, dass durch die geringere Tiefe der Backbleche
(ca. 5 cm), die Umluft im Backofen viel besserer verwirbelt
wird. Es gestaltet sich auch Vorteilhaft, wenn man mal eine
Pizza-Party veranstaltet und dann Pizzen selber macht. Sei
es nun mit Fertigteig oder selbstgemachtem Pizzateig, ein
ganzes volles Blech oder auch mehrere davon, sind auf alle
Fälle, ein besonderes Highlight auf jeder Geburtstags-Party.
· (Copyright © 2024 by Nachrichten-Archiv DD6NT) ·
Leistungsverbrauch niedriger als erwartet
Man kann schon bei dieser Art der Zubereitung sehr leicht erkennen, dass die aufgedruckten max. Leistungen mancher Elektrogeräte, in den meisten Fällen im normalen alltäglichen Gebrauch, gar nicht erreicht werden können. Man kann auch keine höheren Verbrauchswerte produzieren, wenn man z.B. einen Rinderbraten, etwa Roastbeef, zart rosa, in einer sehr, sehr schonenden Zubereitungsart, bei Niedrigtemperatur garen möchte. Die Garzeit verlängert sich zwar etwas, aber die Energieeinsparung durch die reduzierte Temperatur, ist beträchtlich und spiegelt sich auch in Ihrer Stromrechnung zum Jahresende wieder. >>>>> Link <<<<< · (Copyright © 2023 by Nachrichten-Archiv DD6NT) ·Bild: Symbolfoto - ICQN™ 60 L - XXL Backofen 1800 W ·
Foto: Copyright © 2022
by ICQN™ •
Elektrobacköfen
(Mezken GmbH • 45884 Gelsenkirchen • Deutschland)
- Oberhitze 1000 W
- Unterhitze 800 W
- Umluft 25 W
- Licht (innen) 15 W
- Timer 0 - 90 Min. (abschaltbar)
- Ober- und Unterhitze ohne Umluft
- Oberhitze ohne Umluft
- Unterhitze ohne Umluft
- Unterhitze mit Umluft
- Ober- und Unterhitze mit Umluft
- 5-fache Auswahl der Erwärmungsmöglichkeiten
- Pommes Frites Zubereitung 750 g Gitter-Trommel / optional
- Drehspieß / Timer 90 Min. (abschaltbar/zeitunabhängig)
- Dreh-Grillen / Schaschlik-Trommel - für 10 Stück / optional
- Ermöglicht auch Dreh-Grillen von 2 Brathähnchen gleichzeitig
- Genügend Platz für einen großen Gänsebräter (42 cm)
- Temperatur von 40°C bis 230°C (max. 240°C) stufenlos
- Selbstreinigung in 30 Min. (2 Tassen Wasser)
- Pizzen bis 38 cm Ø / Joghurtbereiter / Auftaufunktion
- Größe des Innenraumes 60 Liter (70 L) - Standard Herdgröße
- Volumen entspricht einem Standard-Elektro-Einbauherd
- emailliert / Doppelverglasung / Wärmeisolation
- inklusive Backblech / Grillrost / 4 Backebenen
- rutschfeste Gummifüße / Anschlusskabel ca. 80 cm
- Innenbeleuchtung (Typ G9 - 15 W)
- Backblech/Gitterrost - Größe: 45,5 x 37,7 cm (B x T)
- Grillmeister/Pizzastein, rund, Ø 38 cm / optional
Pizza backen mit Pizzastein*
Wenn Sie mit Pizzastein* backen, legen Sie den Pizzastein* über den Rost und heizen Sie den Ofen im Pizza-Modus (Turbo + niedriger) 10 Minuten bei 230 °C vor. Nach dem Vorwärmen, ohne den Pizzastein* zu entfernen, die Pizza (keine "Tiefkühlpizza") darauf legen und 10-12 Minuten bei 180 °C backen. Sobald das Backen abgeschlossen ist, entfernen Sie die gebackene Pizza aus dem Ofen. Den Pizzastein* belassen Sie aber bitte zur Abkühlung im Ofen.
*) WARNUNG:
Pizzastein nicht in einen vorgeheizten Ofen stellen. Nach dem Backen den heißen Pizzastein nicht ent- nehmen oder auf kalte Flächen legen Ansonsten kann der Pizzastein brechen. Setzen Sie den Pizza- stein nicht der Feuchtigkeit aus.(Copyright © 2023 by Nachrichten-Archiv DD6NT)
Gute Messer erleichtern die Küchenarbeit
Sicher kennt jeder den Ausspruch: “Gutes Werkzeug ist die halbe Arbeit“ – und genauso verhält es sich mit Küchenmessern. Gute Messer mit einer stabilenKlinge die beim Schneiden nicht wegknickt, weil sie
zu dünn ist, betrifft natürlich auch das Thema der Sicherheit in der Küche. Wie sie sicher auch wissen passieren die meisten Unfälle in der heimischen Wohnung und besonders viele davon in der eigenen Küche. Es ist also keinesfalls abwegig, einmal genau darüber nachzudenken, ob man sich nicht mal ein neues Messer zulegen möchte. Zugegeben es gibt eine ganze Messerflut auf der Welt und es sind auch Leute dabei, die bloß Geld verdienen wollen um jeden Preis, aber abschrecken lassen sollte man sich davon nicht. Man muss schon genauer hinsehen und dabei auch immer auf eine gute Qualität achten.Am Gebräuchlichsten ist das gute alte Kochmesser, daneben sind aber besonders in letzter Zeit auch die sogenannten japanischen Santoku-Messer in guter bis hervorragender Qualität am Markt aufgetaucht. Einige sind nicht nur gut, sondern auch preiswert. Die hier in Deutschland und Europa vertriebenen Santoku-Messer sind natürlich auch nach deutscher Gebrauchsart hergestellt und das bedeutet, das diese Santoku-Messer nach europäischer Bauart im Gegensatz zu den japanischen Messern, beidseitig geschliffen sind. Man braucht sich also nicht beim schneiden umgewöhnen, man schneidet mit einem Santoku-Messer genauso wie man es gewohnt ist. ·
Was ist eine Kulle?
Bei Kullen handelt es sich um Vertiefungen, die oberhalb der Messerschneide in die Klinge einge- arbeitet sind. Kullen sollen verhindern, dass fettiges oder klebriges Schnittgut am Messer haften bleiben. Beispielsweise haben Käse und Schinken die Eigenschaft, an der Klinge kleben zu bleiben. Die Kullen sorgen dafür, dass der Anwender dünne Scheiben schneiden kann, ohne dass Reste vom Käse oder Schinken am Messer kleben bleiben. ·Tefal Santoku-Messer aus der Jaime Oliver Kollektion.
Foto: Copyright © 2024 by Tefal WMF Consumer
GmbH
(Foto:
Copyright © 2024 by Zwilling GmbH./Solingen)
Das Santoku-Messer
Das Santoku-Messer ist in Japan beheimatet und wird nur einseitig geschliffen, wie es in Japan Tradition ist. Die Santoku-Messer aus europäischer Produktion sind jedoch wie alle Messer in der westlichen Welt, beidseitig geschliffen. Man kann daher solch ein Santoku-Messer für nahezu alle Zwecke in der Küche gebrauchen und braucht sich auch nicht umzugewöhnen. Da die Klinge sehr dünn ist findet es besonders bei der Verarbeitung von Gemüse und vielen anderen Lebensmitteln eine geeignete Anwendung. Im Besonderen beim Schneiden von Zwiebeln in Würfel oder auch beim Schneiden des Gemüses in schmale Scheiben. Natürlich kann man mit diesen Messern auch sehr gut einige schöne Filet- Steaks abschneiden. ·Pflegehinweise
· Zur Erhaltung der Schärfe eignet sich natürlich ein klassischer Wetzstahl. Das Messer darf man aber auf keinen Fall in eine Spülmaschine legen, weil besonders die Klinge unter den aggressivenSalzen und Reinigungszusätzen leidet. Bitte
verwenden sie nur klares lauwarmes Wasser
ohne Zusätze von Spülmitteln und dazu noch
einen Waschlappen (keinen Scheuerschwamm).
(Copyright © 2024 by Nachrichten-Archiv DD6NT)
· Und dann gibt es noch dieses Santoku-Messer: >>>>> Link <<<<< Wer hat, der hat! · Wem das alles noch wie Billigware vorkommt, kann sich auch mal hier umsehen: >> Link << ·Das Messer der drei Tugenden
Das Santoku Messer ist die ideale Wahl für alle Personen, die diese Messer bevorzugen. "Santoku Messer" steht für die drei Tugenden, wobei Fisch, Fleisch und Gemüse gemeint sind. Denn diese Nahrungsmittel lassen sich mit dem Santoku optimal verarbeiten. Das Santoku zeichnet sich durch seine sehr breite Klingenform aus, der Klingen- rücken bildet dabei eine Linie mit dem Messergriff. Unter dem Messergriff steht die Klinge jedoch weit hervor, was ein angenehmes Arbeiten ermöglicht. Das beidseitig geschliffene Messer ist sozusagen die europäische Ausgabe des japanischen Allzweckmessers und aufgrund der breiten Klinge wird auch eine besonders gute Schnittführung geboten. Daher können auch ungeübte Hobbyköche mit einem Santoku Messer optimal arbeiten. Für die alltäglichen Schneidarbeiten in der Küche ist das Santoku Messer bestens geeignet und wird oftmals auch als Einstieg in die Welt der japanischen Messer verwendet. Bei uns, in unserem Haushalt, sind alle von der Jamie Oliver Messer- Kollektion begeistert und wollen auf diese Messer nicht mehr verzichten. (DD6NT) ·Mit den Tefal Ice-Force Messern erleben Sie eine bis zu 2x längere Lebensdauer.
Spezifikationen: TEFAL Santoku-Messer
- LEISTUNG: Messer mit auf –120° C gekühlten Klingen. (Eisgehärteter martensitischer Edelstahl) durch Temperaturschock von 1000° C, danach auf Zimmertemperatur, dann zum Schluss auf –120° C.
- KLINGENHÄRTE: 56 HRC
- KLINGENSTAHL: Hochwertige Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahllegierung X50CrMoV15.
- KLINGENFORM: Santoku (japanischer Ursprung)
- KLINGENSCHLIFF: beidseitig (westeuropäischer Klingenschliff)
- SCHLEIFWINKEL: 18°
- KLINGENAUSFÜHRUNG: glatter Rand
- KLINGENEIGENSCHAFTEN: glatte Klinge, mit eingearbeiteten Kullen
- LEBENSDAUER: Die Lebensdauer ist bis zu 2x länger als bei anderen Tefal-Edelstahlserien.
- SORTIMENT: Teil eines vollständigen Sortiments mit wichtigsten Formen und Accessoires für alle Bedürfnisse in der Küche.
- TYP: Santoku-Messer, mit westeuropäischem Klingenschliff (beidseitig).
- QUALITÄT: Hochwertige Klinge aus deutschem rostfreiem Edelstahl (Carbonstahl) für dauerhafte Leistung und hohe Widerstandsfähigkeit.
- GARANTIE: Hergestellt für eine lange Lebensdauer mit einer 10-Jahres-Garantie.
- DESIGN: Die perfekte Balance zwischen Tradition und Eleganz - ein einzigartiges Design für jede Küche, dadurch wird auch ein entsprechender Blickfang erzeugt.
- TYPISCHE ANWENDUNGSART: korrosions-beständiger, martensitischer Stahl für Messer.
- CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN: C Si Mn P S Cr Mo V N 0,45-0,55 max. 1,00 max. 1,00 max. 1,50 max. 0,030 - 14,0-15,0 0,50-0,80 0,10-0,20 max. 0,15
- ANALYSE HINWEIS: gem. EN 10088-3 Dichte [kg/dm³] 7,70
- Elektrischer Widerstand: bei 20°C [Ohm*mm²/m] 0,55
- WÄRMELEITFÄHIGKEIT: bei 20°C [W/m*K] 30,0
- MITTLERE WÄRMEAUSDEHNUNGSKOEFFIZIENT [10^(-6) * K^(-1)] 20-100 °C: 10,5 / 20-400 °C: 11,5 / 20-500 °C: 12,0
- TYPISCHE WÄRMEBEHANDLUNG: geglüht
- TYPISCHE KLINGENHÄRTE: [HBW] max. 280
- TYPISCHE ZUGFESTIGKEIT: [MPa] max. 900
- KATEGORIE: Werkzeugstähle der Medizintechnik
- GESAMTLÄNGE: 31,2 cm,
- KLINGENLÄNGE: 18,8 cm
- KLINGENHÖHE: 4,7 cm
- KLINGENSTÄRKE: 2,45 mm
- GEWICHT: 220 g
- GRIFFLÄNGE: 12,4 cm
- GRIFFMATERIAL: ABS-Kunststoff/Edelstahl
- GRIFFFARBE: schwarz/Edelstahl
- GRIFFART: europäischer Griff mit integriertem Fingerschutz
- RECHTS- oder LINKSHÄNDER: symmetrisch
- REINIGUNG: nicht im Geschirrspüler / Handreinigung mit einem nicht abrasivem Schwamm.
- REFERENZ-NR: K 2671844 (TEFAL)
- HERSTELLER: Tefal (Groupe SEB WMF Consumer GmbH)
- HERKUNFTSLAND: China (VRC), es handelt sich um einen deutschen Edelstahl (Carbonstahl) der in China zu Messern verarbeitet wird. (Auskunft: WMF Consumer GmbH • Solingen)
Korrosion auf rostfreien Messern ?
Hin und wieder kommt es vor, dass man kleine Korrosionspunkte auf eigentlich rostfreien Messern sehen kann. Wie kann das bei so teuren Messern sein? Dazu muss man sagen, dass Korrosion durchaus möglich ist. Gerade bei hochwertigem Messer werden Stähle verwendet, die einen hohen Kohlenstoffanteil aufweisen. Dieser ist notwendig, um ein hartes und schnitthaltiges Material zu erzeugen. Den Begriff „rostfrei“ findet man deshalb nur selten auf den Klingen der Profimesser.
Eigentlich müsste man sagen rostträge.
Nun muss aber niemand befürchten, dass das Messer einfach wegrostet. Bei richtiger Pflege ist absolut nichts zu befürchten. Ist das Messer aber längere Zeit mit Wasser in Kontakt oder wird es sogar in der Spülmaschine gereinigt, dann können sich zunächst dunkle Flecken bilden. Auch sehr säurehaltige Lebensmittel können dafür die Ursache sein. Richtig rostbraune Flecken sind die aber absolute Ausnahme.
Was wäre die Alternative?
Diese ist eigentlich allgegenwärtig. Sehr preiswerte Messer kann man tatsächlich als rostfrei bezeichnen. Der Chromanteil wird soweit hochgefahren, dass ein rosten kaum noch möglich ist. Der Nachteil: Die Schneidleistung lässt spürbar nach. Ein sauberes Nachschärfen ist kaum noch möglich.
Wie können sie entstehen?
Rostflecken bzw. Punktkorrosion entstehen nicht einfach so. Wasser muss längere Zeit auf die Klinge einwirken können. Ein Tropfen reicht da vollkommen aus. Auch säurehaltige Lebensmittel können für Korrosion sorgen. Die Spülmaschine würde den Prozess erheblich beschleunigen. Trocknen Sie die Klinge nach dem Abspülen deshalb immer gut ab.
Was kann man gegen Rostflecken tun?
Wie bereits erwähnt: Bei richtiger Pflege passiert eigentlich nichts. Wenn das Messer nach dem Gebrauch per Hand gereinigt und getrocknet wird, sind Rostflecken kein Thema. Sollte sich dennoch ein Fleck gebildet haben, dann reicht in den meisten Fällen etwas Scheuermilch aus. Bei hartnäckigen Fällen nimmt man etwas Metallpolitur. In ganz extremen Fällen (zumeist, wenn das Messer jahrelang nicht im Gebrauch war) hilft nur noch ein Messerschleifer. Er poliert dann die Klinge auf der Maschine.
(Copyright © 2024 by messerspezialist.de)
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